Egyik hétvégén Justin barátunk (nem Nancy férje, hanem egy másik) rákevésre hívott minket. Ő most Seattle-ben dolgozik, és mivel a héten rákászni volt az óceánon, egy jó nagy teli ládával hozta haza fogásait.
Mire odaértünk, kint a nagy teraszon, a gáz felett már forró vízben rotyogtak a "crab"-ok. Ez is
amolyan Potluck kerti party volt, így mindenki hozott magával valamilyen kiegészítő kaját. Mi rizst és krumplipürét főztünk.Na de Adamnek, -és további sorstársának, akik nem szeretik a seafood-okat-, is jutott valami a tányérra. Igen: hot-dog.
Mi Tracivel ültünk neki, hogy megbirkózzunk egy hatalmas rákkal. Kisebb-nagyobb sikerrel... Aki már próbált ilyen vastag pajzsot feltörni egy ujjnyi falatért, az tudja miről beszélek. De a küzdelemnek végül volt eredménye; a rákhusi nagyon finom. Miután a kitartó és megfeszített munka után megettük mind az 5-5 lábát, felnyitottuk a hasát. Jujj, bár ne tettük volna. Ott voltak a belei és mindenféle gusztustalan trutymó. Tracinek rögtön szerintem el is ment az étvágya, én viszont úgy döntöttem megbirkózok még eggyel. A fiúktól kaptam egy szép, megtisztított példányt, és leültem újra lakmározni. Ezúttal egy villa nevű segédeszközt is bevetettem.
Na, férjem már ekkor rosszállóan nézett rám, hisz a
kismamáknak óvatosan kell bánniuk a halakkal és egyéb tengeri állatkák fogyasztásával. A szakemberek szerint kerülni kell a talajjal érintkező állatokat, valamint leginkább arra kell figyelni, hogy a hal ne legyen higannyal szennyezett. Ilyenek nagy valószínűséggel a nagyméretű tengeri halak: cápahús, kardhal és királymakréla.A rákok után, később a srácok elkezdtek kagylókat is kifőzni, de hiába indultam volna meg üres tányérommal, gondos férjem megállt parancsolt. Ennyi elég volt a seafood-ból, egyek inkább krumplipürét. :)
Hát így kóstolhattam meg életem első óceáni nagy rákját, és remélem a legközelebbi alkalommal már kagylókkal is kísérletezhetek. Mellesleg, -ahogy Traci mesélte- ez a rákászás dolog is elég izgalmasan hangzik: Kihajózni az óceán mélyére. Na, majd talán egyszer ezt is kipróbálom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése